Fondata nel 1899 a Parma, Mutti è l’azienda leader in Europa nel settore delle conserve alimentari, in particolare in quello del pomodoro.
La sfida
Per l’ampliamento del proprio stabilimento nel sud dell’Italia, Mutti ha richiesto un upgrade dell’impianto di trattamento degli effluenti Per Mutti, la sostenibilità è una parola chiave ed il driver fondamentale per la scelta delle tecnologie e dei processi utilizzati nella catena di produzione. Per questo cercava attrezzature che soddisfacessero i suoi alti standard.
Il progetto
Fiordagosto, società del Gruppo Mutti, ha affidato a Cannon Artes il potenziamento dell’impianto di trattamento delle acque reflue esistente a Oliveto Citra (SA).
Il nostro team è responsabile del processo e della progettazione dettagliata delle apparecchiature, dell’approvvigionamento, della fabbricazione in officina, del collaudo, della supervisione del montaggio, della messa in servizio, dell’avviamento e annche della formazione del personale del cliente.
La soluzione fornita
Il design dell’impianto consente di trattare tutti gli effluenti idrici del processo di produzione del pomodoro. Questo progetto è il primo passo verso l’implementazione di un processo di trattamento completo in grado di aumentare la capacità di riutilizzo dell’acqua.
L’impianto è costituito da un desander per la rimozione dei solidi di maggiori dimensioni e da una flottazione DAF per rimuovere i solidi rimanenti e la composti organici sospesi. Inoltre, comprende l’implementazione di un sistema di automazione avanzato per l’intero impianto, completamente integrato nell’infrastruttura digitale presente nello stabilimento.